キムチ作りの現場を見学するこども記者ら＝川崎市川崎区で

本紙の子育てウェブメディア「東京すくすく」と、川崎市のキムチ専門店「おつけもの慶」が連携した体験イベント「こども記者が行く！キムチづくりの裏側を探るツアー」が22日、同市川崎区の同店工場などであった。小学生4人が記者となり、職人のキムチ作りを取材した。

こども記者は土方彰工場長の案内で、工場内を見学。職人が白菜の葉に塩を塗る様子や、ヤンニョム（キムチのもと）と白菜を交ぜる様子を取材した。「白菜の端はどうするのですか」の質問に、土方工場長は「動物園でエサとして使います」と答えた。

こども記者は実際のキムチ作りにも挑戦。取材した内容を壁新聞にまとめた。「大発見！キムチのひみつ」と見出しを付けた川崎市の小学5年、小川雪希（ゆき）さんは「キムチにリンゴを入れるのに驚いた」と話した。（小寺香菜子）

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